Chez Elsy, anciennement Crans-Sapins et inauguré en 1961 à Crans-Montana, a été nommé «Hôtel historique de l’année 2022». Pour la première fois, Icomos récompense un hôtel «moderne», de l’après-guerre. Rencontre avec les tenancières dont l’union fait la force.
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Lisez les dernières nouvelles et les articles de fond sur des sujets qui concernent l'hôtellerie, la restauration et le tourisme. Tout ce qu’il faut savoir afin d’assurer la bonne marche et la pérennité de votre entreprise.
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Philippe Chevrier / Chef deux étoiles Domaine de Châteauvieux 1242 Satigny (GE)
De la force, du travail et de l’optimisme
Le contexte qui est le nôtre nous donne quelques leçons de vie, de celles que l’on apprend seulement en y étant confrontés un jour.
Dans la rubrique „Vous avez la parole“, les professionnels de l‘hôtellerie-restauration et du tourisme donnent leur avis sur des thèmes qui concernent la branche.