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Goûts et Terroirs: les exposants ont le sourire
cgo / comm. – 05 décembre 2022
La 22e édition du Salon Suisse des Goûts et Terroirs a refermé ses portes hier, après cinq jours de plaisir retrouvé autour de rencontres, de découvertes et de convivialité. Le public venu très nombreux – plus de 41'000 visiteurs – a pu apprécier quelque 5500 produits venus d’ici et d’ailleurs. Les hôtes d’honneur ont su séduire et échanger avec les visiteurs. Les 300 exposants affichent eux aussi le sourire et se réjouissent de revenir du 1er au 5 novembre 2023.
Philippe Ligron / Cuisinier
Ne serais-je pas en train de développer une nouvelle allergie?
Dernièrement, j’ai eu la visite d’un inspecteur qui me faisait la remarque que je n’avais pas respecté scrupuleusement l’affichage officiel quant aux 12 aliments allergènes. Je me suis donc empressé de remédier à cette situation mais je me pose tout de même quelques questions…
Dans la rubrique „Vous avez la parole“, les professionnels de l‘hôtellerie-restauration et du tourisme donnent leur avis sur des thèmes qui concernent la branche.