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KKL: Maximilian Huber wird neuer Küchenchef
Oliver Borner – 11. Februar 2025
Das Restaurant «Lucide» im KKL Luzern präsentiert mit Maximilian Huber einen neuen Küchenchef. Er wird Nachfolger von Michèle Meier.
Fabienne Ballmer / Präsidentin GastroBaselland
Freundlich sein kann jeder
2012 erhielt ich einen Anruf. «Frau Ballmer, Sie geben doch Servicekurse, wäre es möglich, wenn Sie bei uns einen Kurs für mehr Freundlichkeit geben würden?» Ehrlich, es klang fremd für mich, weil Freundlichkeit doch etwas Intuitives ist und dazu gehört, insbesondere wenn man im Service arbeitet… «Aber klar, mache ich gerne!»
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