Le 2m2c, Centre de Congrès de Montreux, est le fer de lance de l’économie régionale, notamment pour l’hôtellerie-restauration. Il sera rénové pour 78 millions de francs en 2023. Rémy Crégut, directeur du 2m2c, et Jean-Baptiste Piemontesi, municipal en charge du projet, répondent aux questions de GastroJournal.