En place depuis 17 ans, le concept de restauration
Swiss Taste of Switzerland de la compagnie aérienne
Swiss a toujours le vent en poupe. Mais quels en
sont les avantages pour l’entreprise, comment fait-on
pour adapter les recettes et quels bénéfices les cuisiniers
impliqués peuvent-ils tirer de leur participation?
Enseignements et perspectives.
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