Dîner à quatre mains

Un dîner composé à 100% d’ingrédients issus du canton de Genève – vins inclus – sera servi au Ritz-Carlton Hôtel de la Paix à Genève le 26 septembre prochain. Le temps d’une soirée, Francesca Fucci (cheffe du Fiskebar) s’associe à Jean-Marc Bessire (chef du Cigalon) pour proposer un dîner à quatre mains en sept plats d’exception. La cheffe du Fiskebar est réputée pour sa démarche écoresponsable et son approche innovante. Quant au chef étoilé, il sublime les produits de la mer avec des créations contemporaines.