À tout juste 46 ans, Bertrand Bitz incarne la résilience face aux obstacles. Son parcours singulier témoigne de sa volonté inébranlable de faire de ses aspirations une réalité. « C’est un moment d’accomplissement et de gratitude. Nestwood représente non seulement un projet hôtelier, mais la conviction qu’une magnifique forêt peut jouer un rôle de sensibilisation à l’environnement à travers une notion d’hébergement. », confie-t-il.
Conçu par le cabinet d’architecture Comina de Sion, Nestwood propose une expérience d’hospitalité sans précédent avec huit cocons hôteliers en suspension dans les arbres, inspirés par la forme distinctive d'une pive de mélèze. Répartis sur une surface forestière de 4'800 m², chaque module de 34 m² offre une immersion totale sous la canopée, comprenant un séjour équipé d'un mini-bar, un coin lounge, un espace de travail et une terrasse de 15 m². À l'étage supérieur, une chambre panoramique avec vue zénithale, accompagnée d'une salle de bain proche de la végétation, promet une connexion privilégiée avec la splendeur de la forêt. Une innovation significative pour le Valais et son tourisme.
Dans une volonté de redéfinir cette expérience hôtelière immersive avec une approche novatrice, Bertrand Bitz s'est associé au lausannois Daniel Charbonnier. Cet hôtelier de renom, également cofondateur des suites sans toit ni murs au succès international « Null Stern - the only star is you », aime également défier les normes établies : « Nestwood ouvre le chemin à une hôtellerie personnalisée en parfaite osmose avec son environnement, où l’hôte devient le héros de sa propre aventure. » s’enthousiasme-t-il. Dans cet écrin forestier, le visiteur bénéficie ainsi d’une liberté totale pour dessiner les contours de son séjour, à son rythme.