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«Dans un quotidien de plus en plus accéléré, la nourriture devient un point de repère fondamental : prendre le temps de cuisiner en respectant les saisons, de se nourrir avec des produits issus de l’agriculture locale, ça veut dire contribuer durablement à la santé des humains, des animaux et de notre planète.» Dans un communiqué, le directeur de la Semaine suisse du Goût, Josef Zisyadis, rappelle les enjeux essentiels auxquels aspire à contribuer cet événement national.
«Au cœur du plus grand événement de la nourriture en Suisse, il y a la volonté de travailler pour le futur de la nourriture dans notre pays. Nous avons pour objectif de promouvoir des systèmes alimentaires durables, inclusifs, résilients, sûrs et diversifiés.»
«Avec Valposchiavo Région suisse du Goût et Gian-Battista et Johann-Baptista von Tscharner, vignerons de père en fils, Parrains de l’édition, le programme 2024 est riche d'aventures et de rencontres. Prenez le temps de les découvrir et participez au mouvement pour défendre notre nourriture de demain.»
Rendez-vous sur: gout.ch
