Les cuisiniers qui souhaitent poser leur candidature pour représenter la Suisse lors du 57e Prix international Arsnova de cuisine d’auteur peuvent déposer leur candidature jusqu'au 2 septembre 2024. Les finalistes nationaux seront connu le 15 octobre et s'affronteront le 2 février 2025. Le concours est ouvert à tous cuisiniers âgés de 24 à 40 ans avec 5 ans d’expérience au minimum et travaillant dans un restaurant en Suisse. Le thème de cette année est 2 canettes en interprétation libre pour 8 personnes sur assiettes.
Créé en 1967 par Claude Taittinger, le Prix International ArsNova de cuisine d’auteur (anciennement Le Taittinger), célèbre l’excellence et la singularité des Chefs et Cheffes. Présent dans 9 pays, il invite chaque année à la créativité autour d’un produit phare, valorisé lors de finales nationales puis d’une finale internationale.
En 2024, c'est Louis Dupuy-Roudel, représentant de la Suède, qui a remporté le Prix International ArsNova de cuisine d’auteur à Paris lors d’une finale évaluée par un jury présidé par Eric Fréchon et comprenant des chefs renommés tels que Dominique Crenn et Alexandre Gauthier.