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Selon un communiqué de presse de Switzerland Cheese Marketing SA, les meilleurs fromages suisses et les meilleurs fromagers et fromagères suisses sont récompensés lors des Swiss Cheese Awards tous les deux ans. Cette année, la manifestation a lieu pour la 12e fois, du 22 au 25 septembre 2022, dans le cadre de la fête populaire du Bas-Valais «Bagnes Capitale de la Raclette».
La qualité, la diversité régionale et l’artisanat traditionnel font des fromages suisses des produits premium uniques en leur genre. «Lors des Swiss Cheese Awards, nous montrons l’immense variété des spécialités fromagères suisses sur un seul lieu et récompensons les meilleurs parmi les meilleurs», précise Hans Aschwanden, président de FROMARTE, qui organise le concours. «Outre les variétés de fromage suisse traditionnelles, des créations innovantes nous attendent, et nous nous en réjouissons.»
Récompenser et déguster les fromages
Les lauréates et lauréats et leurs produits seront honorés à l’espace Saint-Marc au Châble le 23 septembre 2022 lors de la remise des prix. En utilisant les spécialités récompensées, ils réaliseront un grand buffet de fromages qui invitera à la dégustation et à la discussion.
Le samedi 24 septembre et le dimanche 25 septembre 2022, les organisateurs de «Bagnes Capitale de la Raclette» inviteront le public à une grande fête populaire proposant de nombreuses attractions. Elle mettra à l’honneur un grand marché du fromage permettant au public de tester et de déguster de nouveaux produits et des spécialités innovantes en provenance de fromageries de toute la Suisse. Une désalpe et un combat de vaches d’Hérens figurent également au programme.
