Inbar Zuckerberg kocht neu im LouLou

Nach ihrem Engagement im LaSalle zieht es Köchin Inbar Zuckerberg (34) weiter. Ihr neuer Arbeitsplatz wird ab Mitte August das Restaurant LouLou im Hotel The Home beim Sihlcity in Zürich sein. Das Konzept: französisch angehauchte Küche mit persönlicher Note der gebürtigen Israelin.

 «Ich freue mich wahnsinnig über die neue Herausforderung und meinen neuen Arbeitsplatz», sagt Zuckerberg gegenüber dem GastroJournal. Die Entwicklung des Menüs sei in vollem Gange und schreite täglich voran. «Zur Zeit bin ich noch auf der Suche nach Produzenten, mit denen ich zusammenarbeiten kann», erzählt sie. Insbesondere für ihre Glacé-Kreationen sucht sie noch einzelne Zutaten. «Ich möchte meiner Passion weiterhin nachkommen und meiner Kreativität auch am neuen Ort freien Lauf lassen», so die 34-Jährige.