Gastronomie

Sans lactose ni gluten et pourtant si riche en goût

Caroline Goldschmid – 17 juillet 2019
Le chef exécutif de l’Ecole hôtelière de Glion, Benoît Carcenat, a imaginé un concept à la fois durable et sain pour le restaurant Fresh. Et prouve que la cuisine n’en est pas moins savoureuse.