Le chef exécutif de l’Ecole hôtelière de Glion, Benoît Carcenat, a imaginé un concept à la fois durable et sain pour le restaurant
Fresh. Et prouve que la cuisine n’en est pas moins savoureuse.
Gastronomie
Sans lactose ni gluten et pourtant si riche en goût
Caroline Goldschmid – 17 juillet 2019