Le but à long terme pour un restaurant? Que ses clients soient engagés émotionnellement. Coach et auteur de «L’art de vendre», Guy Anastaze donne des clés pour y parvenir. Indice: il s’agit de savoir-être.
Gastronomie
Guy Anastaze: «Il faut offrir une expérience au client»
Caroline Goldschmid – 01 novembre 2017