Sven Wassmer kocht nur noch bis Ende August 2018 im Restaurant «Silver» im 7132 Hotel in Vals. Danach folgt eine Auszeit, während der Wassmer mit seiner Frau Amanda Bulgin und dem gemeinsamen Nachwuchs umziehen und einen beruflichen Neuanfang wagen wird.
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Der 31-Jährige führte das «Silver» seit 2014 auf höchstem Niveau und wurde dafür mit zwei Michelin-Sternen und 18 Gault-Millau-Punkten belohnt.
