Hotellerie

Hotelfachschule Thun eröffnet The Lab Hotel

Oliver Borner – 04. März 2021
Nach zweieinhalbjähriger Planungs- und Umbauphase wird das The Lab Hotel in Thun neu eröffnet. Die Eröffnungsfeier findet auf Grund der aktuellen Beschränkungen online statt.

2018 beschloss der Stiftungsrat der Hotelfachschule Thun eine strategische Neuausrichtung mit dem Ziel, das Angebot durch neue strategische Geschäftsfelder zu erweitern. Im Zentrum der Ausrichtung stand dabei die Entwicklung eines Hotels in den bestehenden Gebäuden der Hotelfachschule Thun. «Die Kombination von Studium in Verbindung mit Praxismodulen im eigenen Hotel ist damit im gesamten Alpenraum einzigartig», so Direktor Christoph Rohn. In Zusammenarbeit mit einheimischen Partnern und Handwerkern konnte das Projekt in zwei Jahren umgesetzt werden.

Übernachten einmal anders

Das Konzept selbst sei eine Weiterentwicklung des traditionellen Hotelgedankens zum lebendigen Forschungslabor im Drei-Sterne-Standard, schreibt die Hochschule in einer Mitteilung. Dabei stechen besonders die Serviced Apartment und die nach japanischem Vorbild gestalteten Kapselzimmer hervor. «Dass das The Lab Hotel Plattform für Experimente, Innovation und Begegnung ist, wird durch die sechs Lab Rooms besonders deutlich», freut sich Janine Rüfenacht, Projektleiterin The Lab Hotel. «Sie sind das Herzstück von The Lab Hotel. Jedes der Zimmer ist ein Unikat – und einige der Zimmer sind so visionär, dass sie wirklich Zukunftsmusik sind.»

Experimentieren erlaubt

Schule und Hotel sollen sich als erste Adresse für Innovation in der Hotellerie und Gastronomie etablieren. Dafür wolle man die Studierenden ermutigen, sich aktiv einzubringen und eigenen Ideen umzusetzen, heisst es weiter. Dafür sollen vor allem die neu entstandenen Lab Rooms Platz schaffen. Die Lab Rooms stehen auch als «Versuchs- und Forschungslabor» für externe Partner zur Verfügung, um innovative Produkte, neue Technologien oder Services zu testen. Im Rhythmus von 18 Monaten werden die Lab Rooms neu konzipiert. «Dadurch können wir immer wieder aktuelle Trends berücksichtigen und ein grösseres Partnernetzwerk aufbauen. Die in den Lab Rooms gewonnen Erkenntnisse fliessen erneut in die Produktentwicklung ein und dienen schlussendlich der Branche», so Rüfenacht