Swiss Wine Tasting: Am 28./29. August findet grösste Ausstellung des Schweizer Weins statt

Reto E. Wild – 24. August 2022
120 Spitzenproduzenten aus der ganzen Schweiz im Kunsthaus Zürich – erfolgreiches Wy-Erläbnis im Oberbaselbiet

Diesen Sonntag, am 28. August, fällt in Zürich der Startschuss zur 13. Ausgabe der grössten Ausstellung des Schweizer Weins. Bereits am 20. August fand im Oberbaselbiet das 17. «Wy-Erläbnis» statt. Der Anlass mit seiner Maximalteilnehmerzahl von rund 2000 ist jeweils schon nach wenigen Stunden ausverkauft und kostet 86 Franken. Gestartet wird die genussvolle Weinwanderung mit auffallend vielen jungen Teilnehmerinnen und Teilnehmern in Buus BL. Auf der rund 8 Kilometer langen und malerischen Strecke bis nach Maisprach gibt es 8 Stopps mit kulinarischen Köstlichkeiten wie Alpkäse, Trockenfleisch, Zwiebelwähe oder Schweinshals mit Kartoffelsalat – jeweils begleitet von verschiedenen lokalen Weinen. Kaffee und Kirsch zum Zwetschgenkuchen bilden den Abschluss der Strecke, wobei sehr viele in Maisprach feiern, das sich zur Festhütte verwandelt mit Essständen, Live-Musik und einer Bar mit Dutzenden von lokalen Weinen wie jenen vom aufstrebenden Winzer Marco Billinger (das GastroJournal hat über ihn in der Ausgabe vom 18. August in der Rubrik «Weintipp» berichtet).

Mitgewandert ist dieses Jahr auch Fabienne Ballmer-Gerber, Co-Präsidentin GastroBaselland: «Der Anlass zeigt nicht nur die sehr gute Weinqualität, auch das oftmals vergessene Baselbiet wird vorgestellt. Die liebliche Landschaft mit den Rebbergen zwischen Berg und Tal ist reizvoll. Für die Gastronomie ist der Baselbieter Wein wichtig. Er ist ein Stück Identität», sagt sie begeistert und weiter: «Der Anlass sorgt für Emotionen. Diese können in der Gastronomie weiterentwickelt werden. Auf der Landkarte wird man wahrgenommen. Gutes ist eben ansteckend.» Anmeldungen für das Wy-Erläbnis vom 26. August 2023 in Wintersingen sind ab dem 15. Januar 2023 um 8 Uhr möglich. 

Grosses Tasting in Zürich

Die grösste Veranstaltung über Schweizer Wein findet hingegen im Vortragssaal im Kunsthaus Zürich statt: Am Grand Tasting («Mémoire & Friends») am Montag, 29. August von 11 bis 19.30 Uhr geben rund 120 Spitzenproduzentinnen und -produzenten aus dem ganzen Land Einblick in das aktuelle Weinschaffen der Schweiz. Trotz der geringen Erträge im letzten Jahr können auch rare und rarste Weine degustiert werden. Und die Gruppenstände der Vereinigungen «Junge Schweiz – Neue Winzer», «Escargot Rouge» und «Mondial du Chasselas» laden zum Entdecken von experimenteller, aber auch traditioneller Schweizer Weinkunst.

Das Vintage Tasting vom Sonntag, 29. August (13 bis 16.30 Uhr) stellt gereifte Schweizer Weine in den Mittelpunkt. An der Sonderschau des Swiss Wine Vintage Award 2022 können alle zehn Jahre alten Siegerweine in Ruhe verkostet werden. Doch zehn Jahre sind noch nichts: Eine exklusive Masterclass zeigt mit Vertikaldegustationen von bis zu zwanzig Jahre alten Weinen aus vier der renommiertesten Betriebe des Landes das unglaubliche Alterungspotenzial von grossen Schweizer Weinen auf. Information und Tickets: www.swiss-wine-tasting.ch