Avec Tibits, les frères Frei ont conféré leurs lettres de noblesse aux restaurants végétariens de notre pays. Cofondateur de la société, le CEO Daniel Frei dévoile à «GastroJournal» ses projets d’avenir ainsi que la manière dont les restaurants devraient répondre aux désirs de la clientèle.
Gastronomie
«La restauration est un bonheur quand on aime les gens»
Reto E. Wild – 26 avril 2019