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The View in Lugano erhält neuen Küchenchef

GastroJournal – 11. Mai 2017

Mauro Grandi hat die Küche Hotel The View in Lugano übernommen. Er arbeitete ­unter anderem bei Dario Ranza in der Villa Principe Leopoldo, wirkte dann in der Villa Sassa in Lugano sowie im Esplanade in Locarno und machte einen Abstecher ins Toprestaurant des Jumeirah Burj al Arab in Dubai.