Stefanie Baier ist Barmanagerin des Jahres

Das Hotelrating der «Bilanz» hat Stefanie Baier (41) zur Barmanagerin 2019 erkoren. Die gebürtige Würzburgerin ist seit 2007 im Art Deco Hotel Montana Luzern. Seit 2011 leitet sie die Louis Bar und die Hemingway Rum Lounge. Später kam noch der Montana Beach Club hinzu, eine Rooftop-Bar über den Dächern von Luzern. Ursprünglich bildete sich Baier zur Einzelhandelsfachfrau im Bereich Fotografie aus. Anschliessend absolvierte sie in Deutschland eine Ausbildung in Mediengestaltung. Die erste Stelle in der Gastronomie trat sie in der Schweiz im Montana an, wo sie ein halbes Jahr im Service tätig war. Kurz darauf wechselte sie an die Bar und wurde nach einem Jahr Stellvertreterin der drei Hausbars des Montana. Stefanie Baier entwarf die neuen Konzepte der Hemingway Rum Lounge und des Montana Beach Clubs und lancierte einen Whisky-Pass, auf dem Whisky-Liebhaber Notizen zu jeweiligen Whisky-Sorten machen können.