Bossis treten in den Ruhestand

GastroJournal – 19. April 2017
Das Gastgeberpaar hängt nach knapp 30 Jahren Gastronomie die Kochschürze an den Nagel.

Paul und Carmo Bossi vom Bossi’s Bistro in Valbella GR gehen in den Ruhestand. Das Paar ist seit 1992 Mitglied der Gilde und führte 14 Jahre lang das Restaurant Piz Scalottas auf der Lenzerheide GR. Insgesamt 27 Jahre haben sie in der Lenzerheidner Berg­gastronomie gewirkt. 2014 wechselten die beiden nach Valbella.