Jürg Wirz wechselt von der Gastronomie in die Beratung. Er ist neu als Entwickler und Projektleiter bei desillusion in Basel tätig.
Anzeige
Anzeige
Anzeige
Wirz hat an der Hotelfachschule Thun studiert. Noch während der Ausbildung war er federführend beim Aufbau des Kultur- und Event-Betriebs Kulturm in Solothurn. Er war in den letzten drei Jahren in den Restaurants Schöngrün in Bern unter anderem für die Betriebsführung und Projektierung zuständig.
