Neuer Küchenchef und Front Office Manager im Hotel Vitznauerhof

Ruud Oostdijk übernimmt nach fünf Jahren im Hotel Vitznauerhof die Gesamtverantwortung für die Küchen. Damit unterstehen ihm das Gourmetlokal Sens, das Restaurant Inspiration, die Panoramaterrasse sowie gastronomische Pop-ups wie das Ibiza Food Studio, dessen Laufzeit aufgrund des Erfolgs bis Ende Oktober 2023 verlängert wurde und zusätzliche Öffnungstage erhält. Neu ist das Ibiza Food Studio Pop-up ab September täglich von Donnerstag bis Sonntag geöffnet.

Oostdijk war zuvor unter anderem im Chateau Neercanne, im Vista Willemstad und in der Hostellerie De Schuddebeurs in den Niederlanden tätig. Sein Vorgänger im Vitznauerhof, Jeroen Achtien, eröffnet im Herbst ein eigenes Lokal in Holland.

Niklas Känzig aus Wiedlisbach/BE hat sich als in kurzer Zeit vom Front Office Agent zum Front Office Manager entwickelt. Mit seinen noch nicht einmal 23 Jahren dürfte er in der Schweiz zu den Jüngsten in dieser Position gehören. Als er im Mai 2022 im Vitznauerhof startete, hatte er bereits Erfahrungen als Empfangsmitarbeiter im Vitalhotel Alter Meierhof in Glücksburg (GER) gesammelt und eine Ausbildung zum Kaufmann HGT im Tschuggen Grand Hotel in Arosa GR genossen. Ebenso absolvierte er eine Saison als Front Office Agent im Gstaad Palace.