Ivo Adam ist dem Schweizer Komitee der Bocuse d’Or Akademie beigetreten. Der Geschäftsführer des Kultur Casino Bern wird die Akademie mit seinem Wissen über Wettbewerbe unterstützen. Dieses konnte er sich durch seine Mitgliedschaft bei der Schweizer Kochnationalmannschaft erwerben, mit der er zahlreiche Titel gewann.
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Ivo Adam im Schweizer Bocuse d'Or-Komitee
GastroJournal – 29. März 2017