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| Delegation | Hotel | Ort |
| Aargau | Arcona | Schaffhausen |
| Appenzell Ausserrhoden | Hotel Bahnhof | Schaffhausen |
| Appenzell Innerrhoden | Hotel Bahnhof | Schaffhausen |
| Basel-Land | Rüden Sorell | Schaffhausen |
| Basel-Stadt | Arcona | Schaffhausen |
| Bern | Hotel Hohberg | Schaffhausen |
| Freiburg | Rüden Sorell | Schaffhausen |
| Genf | Chlosterhof | Stein am Rhein |
| Glarus | Hotel Bahnhof | Schaffhausen |
| Graubünden | Banana City | Winterthur |
| Jura | Chlosterhof | Stein am Rhein |
| Luzern | Kronenhof | Schaffhausen |
| Neuenburg | Adler Stein | Stein am Rhein |
| Nidwalden | Kronenhof | Schaffhausen |
| Obwalden | Kronenhof | Schaffhausen |
| Schaffhausen | zuhause | |
| Schwyz | Kronenhof | Schaffhausen |
| Solothurn | Rheinfels Stein | Stein am Rhein |
| St. Gallen | Hotel Bahnhof | Schaffhausen |
| Thurgau | Hotel Bahnhof | Schaffhausen |
| Tessin | Banana City | Winterthur |
| Uri | Kronenhof | Schaffhausen |
| Waadt | Chlosterhof | Stein am Rhein |
| Wallis | Chlosterhof | Stein am Rhein |
| Zug | Kronenhof | Schaffhausen |
| Zürich | Promenade | Schaffhausen |
| Vorstand und GL GastroSuisse | Arcona | Schaffhausen |
| Ehrenmitglieder | Arcona | Schaffhausen |
| Saviva GL | Rüden Sorell | Schaffhausen |
| Transgourmet | Banana City | Winterthur |
| Leinenweberei | Banana City | Winterthur |
