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La rivista commerciale copre i diversi settori della ristorazione, degli alberghi e del turismo. Il focus è su argomenti dell'industria per l'industria. I contenuti in tedesco, francese e più volte all'anno anche in italiano forniscono ai professionisti della gastronomia informazioni rilevanti, know-how specialistico e offrono un valore aggiunto pratico con analisi, interviste e articoli di fondo.

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