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(von links) Nicolas Kern, Präsident Genussstadt Zürich; Alexandre Fricker, ab 1. November 2026 Direktor der Stiftung zur Förderung des Geschmacks; Dany Stauffacher CEO von Sapori Ticino, Oliver Fischer, Präsident Genussregion Zürich; Michel Roux, Vizepräsident Genussregion Zürich; Heinz Brassel, CCCZ; sowie Michael Böhler, Präsident Hotellerie Zürich.
Die Ernennung erfolgte im Rahmen der Aktivitäten der Stiftung zur Förderung des Geschmacks, die seit mehr als zwei Jahrzehnten die Schweizer Genusswoche organisiert. Jedes Jahr wird eine Schweizer Stadt oder Region zur Genussstadt beziehungsweise Genussregion ernannt und übernimmt damit eine besondere Botschafterrolle. Die nächste Schweizer Genusswoche findet vom 16. bis 26. September 2027 im Tessin statt. Das Tessiner Projekt geht jedoch weit über diese zehn Tage hinaus und erstreckt sich über das gesamte Jahr.
Ein kantonsweites Gemeinschaftsprojekt
Die Kulinarik steht im Mittelpunkt, um das Tessin und die Menschen, die hier leben und wirken, in ihrer ganzen Vielfalt zu präsentieren. «Die Genussregion wird zu einer Reise durch den gesamten Kanton, die Bestehendes stärkt und neue Verbindungen schafft. Das Projekt soll auch über 2027 hinaus konkrete Wirkung entfalten», erklärt Dany Stauffacher, der von der Stiftung zur Förderung des Geschmacks mit der Umsetzung des Projekts beauftragt wurde. «Von Anfang an ist die Genussregion als Gemeinschaftswerk angelegt. Tourismusorganisationen, Gemeinden, Gastronomie und Hotellerie, Produzenten, Landwirtschaft, Kulturinstitutionen, Schulen und Hochschulen, Transportunternehmen, Verbände und zahlreiche weitere Partner sind eingeladen, gemeinsam ein vielschichtiges und verbindendes Bild des Tessins zu vermitteln.», führt Stauffacher weiter aus.
Im Jahr 2027 wird die Genussregion im gesamten Tessin erlebbar sein: in den Städten und Tälern, an den Seen und in den Bergen. Das Jahr der Genussregion Tessin soll den Auftakt zu einer langfristigen Entwicklung bilden, so heisst es in deren Mitteilung. Das Ziel sei es, Strukturen, Partnerschaften, Inhalte und Erlebnisse zu schaffen, die auch in den Folgejahren Bestand haben und dem Kanton einen nachhaltigen Mehrwert bieten. So entstehe ein lebendiges Vermächtnis, das die Identität des heutigen Tessins sichtbar macht und zugleich Impulse für seine zukünftige Entwicklung setzt.
