Am 26. September wurde der Titel der Schweizer Genussregion 2026 von Zürich an das Tessin übergeben. Damit fällt der Startschuss für ein kantonsweites Projekt, das 2027 die kulinarischen Produkte, Traditionen und die kulturelle Vielfalt des Tessins in der ganzen Schweiz in den Mittelpunkt rückt.
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Alexander Grübling, Chefredakteur Österreichische Gastronomie Zeitung (ÖGZ)
Der Tourismus wird kleiner denken müssen, um grösser zu bleiben
2026 wird wohl nicht das Jahr der grossen Visionen. Es wird ein Jahr für saubere Rechnungen und für den Mut, ein paar liebgewonnene Illusionen zu beerdigen.
In der Rubrik Kommentare & Meinungen finden Sie Themen, welche die Branche betreffen und bewegen.