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Welch ein grosser Erfolg für die Schweizer Hospitality-Branche! Pascal Arnold, Truppenkoch im Ausbildungszentrum Verpflegung der Schweizer Armee in Thun BE, gewinnt an den Berufseuropameisterschaften in Herning (DEN) die Bronzemedaille. Gold geht an Daniel Romi aus Finnland, Silber an Kasper Arnfred Toustrup Zacho aus Dänemark. Dänemark geschlagen geben musste, zeigt sich nach dem Wettbewerb sehr zufrieden: «Ich hätte ehrlich gesagt nicht mehr mit dem Podest gerechnet. Die ersten vier Platzierungen waren sehr eng beieinander. Umso glücklicher bin ich, dass es gereicht hat», so Arnold.
Die Medaille ist das Ergebnis monatelanger Vorbereitung. Dafür investierte Arnold viel Zeit. So absolvierte er beispielsweise als Kandidat die praktische Chefkochprüfung oder nahm bei den Skills Finland ausser Konkurrenz teil.
Mit diesem Erfolg setzt Arnold die Serie von Schweizer Medaillen im Bereich Küche fort. 2023 hatte Celine Maier in dieser Kategorie Gold geholt.
Naibi Giuliana Duttweiler ohne Podest
Der zweite Schweizer Trumpf in der Hospitality-Branche stach am Samstagabend nicht. Naibi Giuliana Duttweiler, Rooms Division Managerin im Hotel Chesa Rosatsch in Celerina GR, verpasste das Podest knapp, holte sich aber eine Medaillon for Excellence. Den Europameistertitel gewann Elena Mathis aus Österreich. Silber ging an Nelly Alm aus Schweden, Bronze an Marina Kovacic aus Kroatien.
