Francesco De Bartolomeis wird Küchenchef im The Alpina Gstaad

Francesco De Bartolomeis bringt eine grosse Portion Erfahrung aus einigen der besten Küchen Europas mit ins The Alpina in Gstaad, wo er ab August 2026 die kulinarische Leitung übernehmen wird. Sein kulinarischer Stil setzt auf saisonale Produkte und versucht, den Gästen ein Gefühl von Zuhause zu vermitteln.

«Ich fühle mich geehrt, mich in diesem spannenden Moment The Alpina Gstaad anzuschliessen. Mein Anspruch ist es, die Schönheit der Einfachheit durch ehrliche Aromen und präzise Handwerkskunst auszudrücken, die sowohl Emotionen als auch ein Gefühl für den Ort vermittelt. Ich freue mich darauf, eine Küche zu gestalten, die international ausgerichtet ist und zugleich eine entspannte, einladende und zutiefst wohltuende Atmosphäre bietet», sagt De Bartolomeis zu seiner neuen Stelle.

Gross ist die Freude über den neuen Küchenchef bei der Leitung des Hauses. «Mit Francesco De Bartolomeis beginnt im The Alpina Gstaad ein neues kulinarisches Kapitel. Seine Persönlichkeit, seine internationale Erfahrung und seine klare kulinarische Handschrift machen ihn zur idealen Ergänzung für unser Haus. Gemeinsam mit unserem Team verkörpert er unsere Philosophie von Handwerkskunst sowie warmherziger, persönlicher Gastfreundschaft, die es unseren Gästen ermöglicht, sich vollkommen wohl und wirklich zugehörig zu fühlen», sagt Nadine Friedli, General Manager The Alpina Gstaad