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Ein junges Pächterpaar übernimmt die Ustria Steila
Oliver Borner – 27. März 2025
Per 5. April übernimmt das junge Gastronomenpaar Ronny und Johannes Gnade die Ustria Steila in Siat GR.
Fabienne Ballmer / Präsidentin GastroBaselland
Freundlich sein kann jeder
2012 erhielt ich einen Anruf. «Frau Ballmer, Sie geben doch Servicekurse, wäre es möglich, wenn Sie bei uns einen Kurs für mehr Freundlichkeit geben würden?» Ehrlich, es klang fremd für mich, weil Freundlichkeit doch etwas Intuitives ist und dazu gehört, insbesondere wenn man im Service arbeitet… «Aber klar, mache ich gerne!»
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