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Was 1974 als regional verankerte Hausbäckerei begann, hat sich zu einem führenden Anbieter von Back- und Konditoreiprodukten für Gastronomie, Hotellerie und Detailhandel entwickelt. Der Zusammenschluss mit der traditionsreichen Wädenswiler Bäckerei Kern & Sammet verstärkt diese Position spürbar. Zwei Unternehmen mit tiefem handwerklichem Fundament, hoher Rezeptkompetenz und ausgeprägtem Innovationsanspruch bündeln ihre Kräfte, um Gastgebern in der ganzen Schweiz neue Impulse zu bieten.
Diese Partnerschaft schafft erweiterte Entwicklungs- und Produktionsmöglichkeiten und eröffnet neue Spielräume, Trends früher zu erkennen und schneller marktfähig zu machen. Für die Gastronomie bedeutet dies ein Sortiment, das noch präziser auf Anforderungen wie Effizienz, Planbarkeit, Premium-Optik und moderne Genussmomente zugeschnitten ist.
Dass diese Ambition keine Theorie bleibt, zeigt eine Reihe aktueller Produktneuheiten, die innerhalb weniger Monate auf den Markt gebracht wurden. Sie demonstrieren, wie stark die gemeinsame Handschrift von Romer’s und Kern & Sammet wirkt.
Mit der Romer's Laugenbrezel mit Ovomaltine®Crunchy treffen zwei Schweizer Klassiker auf modernes Snackdenken. Die Verbindung von Laugenteig, ikonischem Geschmack und cremigem Crunch schafft ein Produkt, das sowohl To-go als auch in Freizeitgastronomie und Betriebsverpflegung überzeugt. Der Minor® Laugen-Schoggigipfel ergänzt das Sortiment im süssen Snackbereich und spricht Betriebe an, die bei hoher Frequenz ein unkompliziertes, aber differenzierendes Angebot benötigen.
Im Bereich herzhaftes Snacken setzt der Party-Laugenschinkengipfel klare Akzente. Er ist optimal auf Apéro- und Eventgastronomie ausgerichtet und liefert ein Produkt, das ohne Komplexität auskommt, aber in Optik und Geschmack Premiumansprüche erfüllt.
Als feine Ergänzung im Feinkost- und Apérobereich erweitert das Schraubenbrot Feige-Baumnuss das Sortiment um eine aromatische, handwerklich anmutende Spezialität. Die Kombination aus Frucht und Nuss, verbunden mit der charakteristischen Schraubenform, eignet sich hervorragend für hochwertige Platten, Buffets oder als Begleitung zu Käse- und Fleischspezialitäten.
Besonders prägend für die neue Sortimentsbreite sind die Impulse von Kern & Sammet. Das Nidle-Chüechli überführt einen Westschweizer Klassiker in eine moderne, perfekt portionierte Variante, die in Cafés, Hotellerie, Take-aways und Betriebsrestaurants vielseitig einsetzbar ist. Mit der Pistazien-Schoggistange Dubai-Style greift das Unternehmen internationale Desserttrends auf und bietet Gastgebern ein Produkt, das Aufmerksamkeit schafft und sich ideal für Premium-Inszenierungen eignet.
Diese Neuheiten machen deutlich, welchen Mehrwert die Zusammenführung der beiden Betriebe schafft: ein Sortiment, das Tradition ernst nimmt, gleichzeitig aber Trends, Convenience und Wirtschaftlichkeit fest im Blick behält. So entsteht ein Angebot, das Gastgebern hilft, sich differenziert zu positionieren, ihr Snack- und Dessertgeschäft zu stärken und betriebliche Abläufe effizient zu gestalten.
Für Romer’s und Kern & Sammet steht fest, dass die Zukunft der Schweizer Backkunst in der Verbindung von Handwerk, Technologie und Mut zum Neudenken liegt. Mit ihrem erweiterten Sortiment und der gebündelten Entwicklungskompetenz wollen sie Gastronomiebetriebe dabei unterstützen, ihren Gästen besondere Genussmomente zu bieten – einfach, verlässlich und mit klarer Handschrift.
