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Ein Marktplatz, der die Branche verbindet
Mercanto bündelt den Einkauf auf einer zentralen Plattform: Hotels greifen mit einem einzigen Zugang auf ihre Lieferanten zu – von lokalen Produzenten bis zu nationalen Partnern. Bestellungen werden übersichtlich, schneller und deutlich einfacher organisiert.
Damit verbindet Mercanto erstmals Lieferanten und Abnehmer auf einem neutralen, digitalen B2B-Marktplatz. Alle Beteiligten profitieren von einem wachsenden Angebot, klar strukturierten Prozessen und durchgängiger Transparenz. Als Schweizer Lösung ist die Plattform konsequent auf die Bedürfnisse des heimischen Marktes ausgerichtet und wird kontinuierlich weiterentwickelt.
Gemacht für die Komplexität der Hotellerie
Die Anforderungen in der Hotellerie sind vielfältig: Küche, Service, Housekeeping oder Bar arbeiten jeweils mit eigenen Abläufen und Lieferantenstrukturen. Mercanto trägt dieser Realität gezielt Rechnung.
Die Plattform passt sich flexibel an den Betrieb an: Rollen, Rechte und Lieferanten können individuell je Abteilung definiert werden. So arbeitet jede Einheit effizient nach ihren Bedürfnissen – während gleichzeitig alle in einem gemeinsamen System eingebunden sind.
Das Ergebnis: weniger Reibungsverluste, klarere Abläufe und eine bessere Zusammenarbeit zwischen den Abteilungen.
Effizienz, die im Alltag spürbar wird
Alle Lieferanten und Artikel sind zentral verfügbar. Bestellungen erfolgen schneller, Doppelspurigkeiten werden reduziert und Mitarbeitende sparen im Alltag wertvolle Zeit – gerade in operativ anspruchsvollen Phasen.
Abteilungen können eigenständig arbeiten und bleiben dennoch vollständig integriert. Das reduziert Abstimmungsaufwand und schafft Klarheit im gesamten Einkaufsprozess.
Transparenz als Erfolgsfaktor
Mercanto schafft eine neue Form der Übersicht: Informationen zu Verfügbarkeiten, Allergenen oder Deklarationen sind jederzeit direkt abrufbar.
Das sorgt für Sicherheit im täglichen Betrieb – von der Menüplanung bis zur Kommunikation gegenüber Gästen. Gleichzeitig unterstützen klare Freigabeprozesse die Kontrolle und helfen, Fehler wie Doppelbestellungen zu vermeiden.
Inventur einfach und übersichtlich umgesetzt
Mit dem kostenlosen Inventur-Modell, das direkt in Mercanto integriert ist, können Hoteliers die Lagerbestände in sämtlichen Fachbereichen des Betriebs einfach und effizient erfassen. Dabei unterstützen auch mobile Lösungen, mit denen Bestände direkt vor Ort im Lager aufgenommen werden können.
Nach der Erfassung lassen sich die Daten schnell weiterverarbeiten: Zusammengefasste Berichte können unkompliziert erstellt und exportiert werden und leisten so einen wertvollen Beitrag zum Monats- oder Jahresabschluss. Darüber hinaus ist es möglich, eigene Kontenpläne zu hinterlegen und damit bestehende betriebliche Strukturen nahtlos abzubilden.
Regionalität bleibt ein Erfolgsfaktor
Trotz Digitalisierung steht die Individualität der Betriebe im Mittelpunkt. Hotels können bestehende Lieferanten problemlos integrieren und auch lokale Partner anbinden – selbst dann, wenn diese noch nicht digital arbeiten.
So bleibt die persönliche Handschrift eines Hauses erhalten, während gleichzeitig von den Vorteilen einer modernen Plattform profitiert wird. Gleichzeitig stärkt Mercanto die regionalen Wertschöpfungsketten innerhalb der Schweiz.
Intuitiv, mehrsprachig und nah am Kunden
Die Benutzeroberfläche von Mercanto orientiert sich an modernen E-Commerce-Standards. Die Bedienung ist intuitiv – ähnlich wie im privaten Online-Shopping. Dadurch finden sich Mitarbeitende schnell zurecht und können ohne lange Schulung produktiv arbeiten.
Die Plattform ist in Deutsch, Französisch, Italienisch und Englisch verfügbar und damit optimal auf den Schweizer Markt abgestimmt. Ergänzt wird das Angebot durch die Mercanto Academy mit Schulungen sowie durch ein persönliches Support-Team in der Schweiz.
Fazit
Mercanto vereinfacht den Einkauf, schafft Transparenz und verbindet Betriebe mit ihren Lieferanten auf einer Plattform. Damit wird der Hoteleinkauf nicht nur effizienter – sondern zukunftsfähig.
