BELFINA-RELAUNCH: Anwendungsorientierte Fette und Öle für Profigastronomie

© Pat Lerch

BELFINA steht für Qualität, Vielseitig­keit und Tradition. Mit Fokus auf anwen­dungsorientiere Rezepturen entwickelt die Nutriswiss ihre Bratcremes, Pflan­zenölcremes, Frittierfette und Speiseöle ständig weiter und greift dabei neuste Koch- und Ernährungstrends auf. Das Sortiment deckt sämtliche Anwendun­gen von Braten, Frittieren und Backen bis hin zu Kochen und Verfeinern von Saucen und Gemüse ab. Seit Herbst 2025 erstrahlt BELFINA im neuen, mo­dernen Design, das durch klare Farben, optimierte Gestaltung und verbesserte Wiedererkennung überzeugt.

Die Produkte stammen aus Schweizer Herstellung, sind palmölfrei, speziell für den gastronomischen Einsatz kon­zipiert und begeistern auch Sternekö­che. BELFINA Schweinefett beispiels­weise, ist ein sehr beliebtes Rösti-Fett und BELFINA Classic, das am meisten verkaufte Produkt der Reihe, eignet sich hervorragend zum Braten, ohne anzu­brennen.

Pflanzliche Fette wie die neue BELFINA Bio Pflanzenölcreme bestreiten mittler­weile einen stark wachsenden Markt­anteil als ideale Alternative für die ge­sunde und umweltbewusste Küche. Sie lässt sich bei Raumtemperatur gut do­sieren, bestreichen und einfetten. Beim Kochen, Dünsten, Braten und Backen entfaltet sie ihre Produkteigenschaften bis zu 220 °C voll und zeigt ein Schmelz­verhalten, wie man es sonst nur von tierischen Fetten kennt. BELFINA Bio Pflanzenölcreme eignet sich auch ideal für die Zubereitung von Marinaden und ist 100 Prozent pflanzlich, vegan und biozertifiziert.

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