Graubünden kulinarisch entdecken: Cumpass culinaric grischun

Der Verein graubündenVIVA hat den «cumpass culinaric grischun» weiterentwickelt und mit neuen Funktionalitäten ausgestattet. Dank einer neuen Filterfunktion, lassen sich Produzentinnen und Produzenten gezielt nach Produkten, Regionen oder weiteren Kriterien durchsuchen. Dank der Zusammenarbeit mit Bio Grischun können Nutzerinnen und Nutzer gezielt nach biozertifizierten Betrieben filtern. «Viele Menschen möchten regionale Produkte kaufen, wissen aber nicht, wo sie erhältlich sind. Genau hier setzt der Cumpass an und schafft eine einfache Verbindung zwischen Produzentinnen und Produzenten sowie Konsumentinnen und Konsumenten», sagt Leonie Liesch, Geschäftsführerin von graubündenVIVA.

Der «cumpass culinaric grischun» richtet sich bewusst auch an die Gastronomie, Hotellerie und Eventveranstaltende. Die Plattform zeigt nicht nur, wo regionale Lebensmittel erhältlich sind, sondern lädt auch dazu ein, neue Betriebe und kulinarische Angebote in Graubünden zu entdecken. Mit dieser Initiative wird ein weiterer Schritt hin zu mehr Nachhaltigkeit, regionaler Wertschöpfung und bewusster Genusskultur im Kanton Graubünden gemacht.

Der «cumpass culinaric grischun» ist unter www.graubuendenviva.ch/cumpass erreichbar.