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In der Nordostschweiz steht der Name von Rotz seit fast 50 Jahren für Kompetenz rund ums Auto. Nun schlägt die Familie ein neues Kapitel auf und baut den Standort des Unternehmens in Wil/Münchwilen SG zu einem neuen Treffpunkt aus. Auf dem Areal entstehen zur Zeit ein neues Casual-Fine-Dining- Restaurant, einen Hotelneubau inklusive privates Spa, verschiedene Event- und Seminarräume, ein Bistro sowie auch Büro- und Gewerbeflächen.
Für Inhaber Hanspeter von Rotz geht mit dem Neubau ein Traum in Erfüllung. «Das Projekt ist die perfekte Ergänzung zu unserem alltäglichen Geschäft, dem Autoverkauf.» Hier sollen sich Kunden, genussorientierte Gäste, Familien und Firmen wohlfühlen. Dabei soll stets das Erlebnis im Vordergrund stehen. Unterstützt wird Von Rotz von einem prominenten Gesicht aus der Gastgewerbebranche. Paul Nussbaumer, ehemaliger Direktor der Hotelfachschule Zürich, steht dem Unternehmer als Berater zur Seite. «Er sagt mir, wo es lang geht und bringt mich wieder auf den richtigen Weg, wenn mein Ehrgeiz mit mir durchgeht», schmunzelt von Rotz.
Gastronomie auf hohem Niveau
Teil des Erlebnisses ist das neue Restaurant Cabrio. Dieses richtet sich mit seinem Angebot an Gäste aus der Region und an alle, die ein besonderes kulinarisches Erlebnis suchen. Der Gastraum mit 100 Sitzplätzen wird durch eine grosse Terrasse (70 Plätze), eine Cocktail-Bar und einzelne Genussräume, wie beispielsweise den Weintresor, ergänzt. Zum Angebot gehört zudem ein Familienbrunch, der jeden Sonntag stattfinden soll.
«Unser vielfältiges Gastronomiekonzept bietet einzigartige Genussräume. Von der Cocktailbar über die sogenannte 'Werkstatt', die für Tavolatas gebucht werden kann, bis hin zum Restaurant wird jeder Raum mit einem besonderen Angebot und Ambiente überraschen», verspricht Pascal Schmid, Geschäftsführer Gastronomie und Hotellerie.
Verantwortlich für die Geschicke in der offenen Showküche ist Georg Lieser. Der gebürtige Deutsche stösst vom Hotel Ameron Davos Swiss Mountain in Davos GR zur Von-Rotz-Familie. Er bringt reichhaltige Erfahrung aus der gehobenen Gastronomie mit, unter anderem als Souschef im Castello del Sole in Ascona TI. «Georg ist ein echter Glücksfall. Mit seiner Erfahrung und Kreativität wird er die Küche auf hohem Niveau leiten», sagt Schmid. Auch sonst darf der Geschäftsführer beim Personal zuversichtlich sein: Alle wichtigen Posten sind bereits besetzt.
Kulinarisch soll den Gästen eine regionale, saisonale und qualitativ hochwertige Küche geboten werden. Was das genau heisst, ist noch unklar. «Das Menü ist noch in der Entwicklung», so Schmid, «sicher ist, dass es einen Fokus auf Grillgerichte geben wird.» Tatar und Steaks stünden dabei genauso auf dem Plan wie vegetarische Gerichte. Die Küche soll sich dabei auf Punkteniveau bewegen. Ein Ziel? «Nein, aber wenn wir Punkte bekommen würden, würden wir nicht nein sagen», witzelt Schmid.
Erlebniszimmer und Private Spas
Eine Erweiterung erhält zudem das bereits bestehende Clever-Stay-Hotel auf dem Areal. Dieses wird durch einen Neubau ergänzt, welcher Themenzimmer und zwei private Spas beinhalten wird. Dort entstehen 33 neue Zimmer und fünf Suiten, welche sich qualitativ von den bestehenden Hotelzimmern abheben werden. Dementsprechend werden die Preise dem neuen Angebot angepasst. «Die Preise werden im neuen Teil höher sein als im alten», so Geschäftsführer Schmid. Um wie viel höher und welche Preise genau für ein Zimmer oder eine Suite fällig werden, sei aber noch nicht klar. «Wir befinden uns in der Marktanalyse und werden das zeitnah kommunizieren.»
Stolz sind Inhaber von Rotz und Geschäftsführer Schmid auf die beiden privaten Spas, welche sich im obersten Stock des Neubaus befinden. Hier finden die Gäste jeweils eine Erlebnisdusche, einen Whirlpool, eine Dampf- und eine finnische Sauna. «Hier treffen Genuss und Wellness aufeinander», ist von Rotz überzeugt. Die beiden Spas werden unabhängig vom Hotel buchbar sein. Auch hier sind die Preise noch unklar.
Ein Highlight des Inhabers ist zudem das «007-Zimmer», wo die Gäste mit einem Auto ins Zimmer fahren und es neben ihrem Bett parkieren können. «Ein Zimmer für Autofans, die schon lange mal neben ihrem Auto einschlafen wollten», sagt von Rotz mit einem Augenzwinkern. Wie hoch die Investitionen für den Neubau sind, kann oder will von Rotz nicht beziffern. Nur soviel: «Die Investitionen für den bestehenden Hotelkomplex lagen damals bei rund 22 Millionen Franken.» Gemessen an der Grösse, den qualitativen Ansprüchen und der Inflation dürfte das Investitionsvolumen daher um ein Vielfaches höher sein.
Hotel, Restaurant, Wellness und Arbeiten
Sowohl Hotel inklusive Spa und Restaurant sind Teil des Projekts «West One», welcher seit 2023 in Bau ist. Unter diesem Dach entstehen neben dem gastgewerblichen Angebot auch Eventräume, Platz für eine Autoausstellung und Mietflächen für Firmen. Bei Letzterem sind Flächen für Büros, Shops oder andere Angebote geplant. Ziel sei es, Leben auf das Areal zu bringen und die lokale Wirtschaft damit zu stärken.
Bei den Events will von Rotz vor allem den Fokus auf Hochzeiten setzen. «Mit der Kapelle Maria Dreibrunnen liegt eine beliebter Ort für Hochzeiten in unmittelbarer Nähe. Wir wollen mit unserer Genusswelt den Hochzeitsgesellschaften ein Gesamtpaket aus Eventräumen, Restaurant und Hotel bieten», so von Rotz. Auf dem bestehenden Hotelkomplex gibt es sogar einen Helikopterlandeplatz, von wo Rundflüge stattfinden können.
Bis die ersten Brautpaare ihre Hochzeit ausgiebig feiern können, wird es allerdings noch einige Monate dauern. Noch befindet sich der Komplex im Bau, der Innenausbau schreitet zügig voran. «Wir sind zuversichtlich, dass wir Mitte November die ersten Gäste empfangen können», verspricht von Rotz. Die Eröffnungsfeier des neuen Areals ist auf den 11.11.2025 geplant, ab dem 14.11 sollen sich die ersten Gäste auf dem Areal verwöhnen lassen können.
