In einem Samstagsgespräch mit den Zeitungen der TX-Mediengruppe kündigt GastroSuisse-Präsident Beat Imhof die Wiederaufnahme von L-GAV-Verhandlungen an. Der Gesamtarbeitsvertrag sorge für Stabilität in der Branche, so Imhof. «Wenn wir nicht verhandeln, können wir auch nichts verbessern. Ich bin überzeugt, dass die jetzige Situation für unser Image schlecht ist», erklärt der GastroSuisse-Präsident. Über so wichtige Geschäfte wie den GAV befindet beim Verband bekanntlich die Präsidentenkonferenz.
Die Hotel & Gastro Union begrüsst die Offenheit von GastroSuisse. «Wir stehen zur Sozialpartnerschaft und wollen die Probleme der Branche gemeinsam lösen», wird Oliver Schärli, Geschäftsleiter der Hotel & Gastro Union, in einer Mitteilung zitiert. Kernpunkte der Forderungen der Arbeitnehmerorganisation seien mehr Investitionen in die Bildung und die Förderung des Berufsnachwuchses. Zudem seien attraktivere Arbeitszeiteinteilungen dringend nötig, damit Mitarbeitende Beruf und Freizeit besser vereinbaren könnten.