Förderprogramm für die Bündner Gastronomie in der Nachhaltigkeit

Das Förderprogramm richtet sich an Gastronomiebetriebe im Graubünden, die ihre nachhaltige Qualitätsentwicklung steigern- und sichtbar machen möchten. Mit der finanziellen Unterstützung der Graubündner Kantonalbank erhalten die Betriebe einen erleichterten Zugang zur ibex fairstay Zertifizierung. Die Zertifizierungsgebühren (mit Ausnahme der Auditgebühren), werden von der Kantonalbank übernommen. Während der Zertifizierung werden die Betriebe von ibex fairstay fachlich unterstützt. 

«Viele Gastronomiebetriebe handeln bereits heute nachhaltig, verfügen jedoch nicht immer über die finanziellen oder personellen Ressourcen, um ihr Engagement systematisch aufzuarbeiten, weiterzuentwickeln und zertifizieren zu lassen», sagt Monika Reinau, Betriebsleiterin & Key Account Gastronomie bei ibex fairstay. «Genau hier setzt das Förderprogramm an: Es erleichtert den Bündner Gastronomiebetrieben den Einstieg in die Zertifizierung und unterstützt sie dabei, ihre nachhaltigen Leistungen sichtbar zu machen und gezielt weiterzuentwickeln.»

Gemeinsam für eine starke Gastronomie im Kanton Graubünden

Das Förderprogramm verbindet finanzielle Unterstützung mit Branchenwissen und fachlicher Begleitung. «Unsere Gastronomiebetriebe leisten einen wichtigen Beitrag zur Attraktivität und Lebensqualität in Graubünden. Gleichzeitig stehen sie vor unterschiedlichen Herausforderungen und müssen sich laufend weiterentwickeln», betont Marc Tischhauser, Geschäftsführer von Gastro Graubünden. «Mit diesem Förderprogramm schaffen wir ein konkretes Angebot für unsere Branche und unterstützen sie dabei, ihre nachhaltigen Leistungen weiterzuentwickeln, die Rentabilität zu erhöhen und mit einer Zertifizierung nach aussen sichtbar zu machen.»

Für ibex fairstay und GastroGraubünden steht dabei der praktische Nutzen im Mittelpunkt. Die Zertifizierung soll den Betrieben als Instrument dienen, um Stärken zu erkennen, Entwicklungspotenziale zu nutzen und ihre Qualität langfristig zu sichern.

Interessierte Betriebe aus dem Kanton Graubünden finden hier alle weiteren Informationen.