Diese Woche sorgt Fabienne Ballmer für eine Premiere

«Entdecken Sie mit uns die Restaurants der Region. Wir schauen hinter die Kulissen, lernen die Menschen kennen und erfahren, was Wirtinnen und Wirte sowie Köchinnen und Köche mit Leidenschaft jeden Tag aufs Neue antreibt», steht im Vorspann der neuen Sendung des Regionalsenders «Telebasel». Gedreht wurden bereits fünf Folgen, die jeweils knapp 15 Minuten dauern und seit dem 12. August 2026 mittwochs um 18.45 Uhr ausgestrahlt werden. 
«Gastgeber aus Leidenschaft», wie die Sendungen heissen, wird moderiert von Fabienne Ballmer-Gerber, der umtriebigen Präsidentin von GastroBaselland. 
Auf Anfrage des GastroJournals sagt sie: «Die Idee, das Drehbuch und der Inhalt stammen von mir. Ich habe zudem die Sponsoren gesucht und gefunden. Die Umsetzung erfolgte dank Telebasel-Chefredaktor Philippe Chappuis.» Die Sponsoren stellen Filados aus Pratteln BL, Lunch-Check und Feldschlösschen.
Fabienne Ballmer erhielt für ihre neue Rolle ein Moderationstraining. Und sie startete ihre neue Aufgabe in einem Familienbetrieb mit Gourmetküche: das Restaurant Le Murenberg in Bubendorf BL mit dem Elsässer Chefkoch Denis Schmitt, der die französische Küche zelebriert, sowie Serviceleiterin und Patissière Melanie Schmitt. 

Was treibt die Gastronomen an?

Fabienne Ballmer erklärt: «Wir porträtieren Gastrobetriebe. In den Gesprächen der Sendung geht es darum, aufzuzeigen, weshalb die Gastgeber in der Gastronomie arbeiten, und wir gehen auch auf den Branchennachwuchs ein.» Hinter die Kulissen schauen, Menschen treffen und ihre Geschichten hören und spüren, was sie antreibt. Genau das liebe sie. «Denn echte Gastfreundschaft ist so viel mehr als gutes Essen und guter Wein. Es sind die Menschen, die einem Betrieb seine Seele geben. Ich freue mich riesig, diese Menschen und ihre Geschichten zeigen zu dürfen», so Ballmer weiter.Mindestens fünf weitere Folgen sollen  noch gedreht werden.