Der Römerhof in Arbon ist der grosse Sieger

Ein Moment aus der Küche des Römerhofs, mitten in der Altstadt von Arbon: Fisch, Salz und Fingerspitzengefühl. Vieles von diesem Handwerk bleibt für Gäste oft unsichtbar, doch trägt genau dieses Engagement zu einem gelungenen Gästeerlebnis bei.

Der Römerhof ist Boutiquehotel, Gourmetrestaurant und Veranstaltungsort zugleich. Das historische Haus wurde 1567 erbaut und wird seit 2013 von Dominique und Gerald Bergue-Hunziker geführt.

Das Bild erreichte uns im Rahmen unserer Instagram-Serie «Das ist Gastgewerbe» und wurde von der Community in einer Story-Abstimmung zum Gewinner des Themas ­#BereitFürDieGäste gewählt. Es steht für den Einsatz, der im Gastgewerbe oft schon lange vor dem ersten Service beginnt.