Anzeige
Anzeige
Anzeige
Die Schweizer Barszene feierte am Montag in der Clouds Bar im Prime Tower in Zürich das Finale der 15. Schweizer Nullpromille Trophy, bei dem die schweizweit besten alkoholfreien Cocktails gekürt wurden. Noah Bächi vom Dry Club / Tipsy Tiger in Zürich und Ramiro Smith von The Seven Spirits Bar in der Bergwelt Grindelwald Alpine Design Resort in Grindelwald BE überzeugten die Jury mit ihren Drinks «Tea-riffic» und «Uva Sana».
Ein hochkarätiges Finale
Das Fachmagazin Bar News lud bereits zum 15. Mal zum grossen Showdown der besten alkoholfreien Cocktails der Schweiz. Insgesamt zwölf Finalistinnen und Finalisten aus der ganzen Schweiz traten an, um mit ihren Kreationen die Jury zu beeindrucken. Ziel war es, nicht nur geschmacklich und optisch zu überzeugen, sondern auch das breite Spektrum der alkoholfreien Mixkunst unter Beweis zu stellen.
«Als wir die Nullpromille Trophy vor 15 Jahren ins Leben riefen, war die Skepsis in der Branche gross», erinnert sich Ruedi Zotter, Initiator der Trophy und Herausgeber von Bar News. Auch Michael Zotter, Veranstalter der Trophy, unterstreicht die Entwicklung: «Hersteller, Konsumenten und Barszene haben sich in den letzten Jahren enorm entwickelt – alkoholfreie Drinks sind heute ein Must-have auf jeder Barkarte.»
Über 50 Rezepte, zwei Kategorien, zwei Sieger
Im Vorfeld der Trophy reichten Barkeeperinnen und Barkeeper aus der ganzen Schweiz über 50 eigens kreierte alkoholfreie Cocktailrezepte ein. Eine Expertenjury bewertete diese in anonymisierter Form und bestimmte die besten zwölf für das Finale. Dort stellten sich die Finalisten in den Kategorien «Fancy» und «Sparkling» einer dreiköpfigen Fachjury.
Am Ende überzeugten Noah Bächi und Ramiro Smith mit ihren einzigartigen Kreationen. Ihr Sieg wird mit einem Genussweekend im Hotel Grace La Margna in St. Moritz belohnt – sowie mit einem exklusiven Portrait im führenden Schweizer Fachmagazin Bar News.
