Neues Gourmetfestival für Engelberg

Vom 11. bis 15. März findet in Engelberg OW erstmals das Gourmetfestival «Gnuss» statt. Das Programm ist gespickt mit grossen Namen aus der Gastro- und Weinbranche – und einem aussergewöhnlichen Weltrekordversuch.

In der Woche vom 11. bis 15 März 2026 wird das Klosterdorf Engelberg zur Gourmethochburg. Unter dem Namen «Gnuss Engelberg» lädt der gleichnamige Verein erstmals Gourmetfreunde und Geniesserinnen nach Engelberg ein. Diese dürfen sich auf grosse Namen freuen. Neben Sterneköchin Silvia Manser (Truube Gais AR) werden unter anderem Dario Ranza (Ciani Lugano TI), Wolfgang Kuchler (Taverne zum Schäfli Wigoltingen TG) und zahlreiche Winzerinnen und Winzer, darunter auch Marie Thérèse Chappaz von der Domaine Chappaz VS, für Genussmomente sorgen.

Mit Älplermagronen zum Weltrekord

«Wir möchten ein Fest schaffen, das nicht nur Gäste anzieht, sondern auch die Menschen in Engelberg einbezieht. Gnuss soll ein Ort sein, an dem Produzentinnen und Produzenten, Köchinnen und Köche, Hoteliers, Vereine und Besucherinnen und Besucher gemeinsam feiern und voneinander profitieren», sagt Stephi Ehrensberger vom Organisationskomitee. Das Fest soll möglichst viele Besucher ins Bergdorf bringen und zur Kulturförderung beitragen.

Ein Blick ins Programm lässt die Vorfreude aufkommen. «Highlights sind der Buena Vista Kitchen Club, der am Samstag in den Räumlichkeiten des Klosters Engelberg stattfindet oder die Beizentour durch den Ort, die der hiesigen Gastronomie eine grosse Plattform und Strahlkraft bietet», so Ehrensberger.

Zudem wagt das Fest zusammen mit lokalen Vereinen ein Weltrekordversuch der besonderen Art: In einer eigens dafür geschmiedeten Pfanne von 2,5 Metern Durchmesser sollen am 14. März über 1200 Portionen Älplermagronen zubereitet werden. «Die Engelberger Bevölkerung war von Anfang an Feuer und Flamme für diesen Rekordversuch. Viele Privatpersonen haben ihr Fachwissen und Hilfe dafür angeboten, was für uns ein schönes Zeichen der Unterstützung ist», sagt Ehrensberger.

Tickets noch verfügbar

Bis zum Start des Fests am 11. März laufen nun die letzten Vorbereitungen. «Die überdimensionale Pfanne erhält ihren letzten Schliff, damit am 14. März alles bereit ist für den Weltrekordversuch». Für viele Anlässe gibt es zudem noch Tickets zu kaufen. Infos zu den einzelnen Anlässen, Tickets und Preisen finden sich auf der Website von Gnuss Engelberg.