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Er hört sich edel an: der Salon des Vins Vaudois, der am 16. März 2026 von 15 bis 20 Uhr im Razzia Restaurant an der Seefeldstrasse 82 in Zürich stattfindet. Veranstalter ist das Weinmagazin Vinum. Der Anlass richtet sich an ein berufsaktives Fachpublikum und an Weinliebhaber.
Von 15 bis 16.30 Uhr findet eine grosse Verkostung für das Fachpublikum statt, gefolgt von einer offenen Degustation für alle bis 20 Uhr. 38 Weingüter aus dem Waadtland präsentieren aktuelle und reifere Jahrgänge. Es lohnt sich, sich für den Anlass im Voraus anzumelden.
Bekanntlich lässt sich etwa die Leitsorte Chasselas, in Deutschland auch als Gutedel bekannt, je nach Vinifikation, locker zehn Jahre und länger lagern und eignet sich deshalb sowohl als Apérowein als auch als Essenbegleiter. Regionale Leckerbissen am Salon sorgen für die richtige Mariage.
