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Une place de marché qui rassemble la branche
Mercanto regroupe les achats sur une plateforme centrale: avec un seul accès, les hôtels peuvent se connecter à leurs fournisseurs – des producteurs locaux aux partenaires nationaux. Les commandes sont organisées de manière claire, plus rapide et nettement simplifiée.
Ainsi, Mercanto relie pour la première fois fournisseurs et acheteurs sur une place de marché B2B numérique et neutre. Tous les acteurs bénéficient d’une offre croissante, de processus clairement structurés et d’une transparence complète. En tant que solution suisse, la plateforme est entièrement adaptée aux besoins du marché local et fait l’objet d’un développement continu.
Conçu pour la complexité de l’hôtellerie
Les exigences dans l’hôtellerie sont variées: cuisine, service, entretien ou bar fonctionnent chacun avec leurs propres processus et structures fournisseurs. Mercanto tient compte de cette réalité de manière ciblée.
La plateforme s’adapte de manière flexible à chaque établissement: rôles, droits et fournisseurs peuvent être définis individuellement par département. Chaque fonctionne ainsi efficacement selon ses besoins – tout en restant intégrée dans un système commun.
Résultat: moins de pertes de temps, des processus plus clairs et une meilleure collaboration entre les départements.
Une efficacité perceptible au quotidien
Tous les fournisseurs et articles sont centralisés. Les commandes sont passées plus rapidement, les doublons sont réduits et les collaborateurs gagnent un temps précieux au quotidien – notamment lors des phases opérationnelles exigeantes.
Les départements peuvent travailler de manière autonome, tout en restant entièrement intégrés. Cela réduit les besoins de coordination et apporte davantage de clarté dans l’ensemble du processus d’achat.
La transparence comme facteur de succès
Mercanto crée une nouvelle forme de visibilité: les informations sur les disponibilités, les allergènes ou les déclarations sont accessibles en tout temps.
Cela garantit davantage de sécurité au quotidien – de la planification des menus à la communication avec les clients. Des processus de validation clairs renforcent également le contrôle et permettent d’éviter les erreurs comme les commandes à double.
Inventaire simple et structuré
Grâce au module d’inventaire gratuit intégré directement dans Mercanto, les hôteliers peuvent enregistrer facilement et efficacement les stocks dans tous les services de l’établissement. Des solutions mobiles permettent également de réaliser l’inventaire directement sur place.
Une fois les données collectées, elles peuvent être rapidement exploitées: des rapports consolidés peuvent être facilement générés et exportés, contribuant ainsi efficacement aux clôtures mensuelles ou annuelles. Il est également possible d’intégrer ses propres plans comptables afin de refléter parfaitement les structures existantes.
La régionalité reste un facteur clé de succès
Malgré la digitalisation, l’individualité des établissements reste au cœur des priorités. Les hôtels peuvent intégrer facilement leurs fournisseurs existants et connecter également des partenaires locaux – même s’ils ne travaillent pas encore de manière digitale.
Ainsi, l’identité propre de chaque établissement est préservée tout en bénéficiant des avantages d’une plateforme moderne. Parallèlement, Mercanto renforce les chaînes de valeur régionales en Suisse.
Intuitif, multilingue et proche des clients
L’interface utilisateur de Mercanto s’inspire des standards modernes du e-commerce. Son utilisation est intuitive – comparable aux achats en ligne privés. Les collaborateurs peuvent ainsi rapidement prendre en main l’outil et être opérationnels sans longue formation.
La plateforme est disponible en allemand, français, italien et anglais, parfaitement adaptée au marché suisse. L’offre est complétée par la Mercanto Academy qui propose des formations, ainsi que par une équipe de support personnalisée et basée en Suisse.
Conclusion
Mercanto simplifie les achats, améliore la transparence et connecte les entreprises avec leurs fournisseurs sur une plateforme unique. Les achats hôteliers deviennent ainsi non seulement plus efficaces – mais aussi tournés vers l’avenir.
