El Faro, premier restaurant romand certifié

– 09 décembre 2022 / Publireportage
Le 7 novembre, la certification «Restaurants from Spain» a été décernée au restaurant El Faro de Genève. Lancée en 2021 par ICEX España Exportación e Inversiones, cette nouvelle certification a pour but de distinguer les établissements qui, en dehors de l’Espagne, offrent non seulement des produits espagnols, mais aussi une authentique cuisine espagnole de qualité.
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La famille Moro est fière d’afficher une nouvelle récompense: le certificat «Restaurants from Spain», reçu le 7 novembre dernier. De g. à d.: Juan L. Díez Gibson, Julia Moro, Agustín Moro, Agustín Moro Junior et Mónica Lourido García, responsable du secteur vin à l’ambassade d’Espagne à Berne (photo: Caroline Goldschmid)

«Nous sommes enchantés de remettre le certificat Restaurants From Spain à la famille Moro, Agustín père et fils et Julia!», a déclaré Juan L. Díez Gibson, conseiller économique et commercial de l’ambassade d’Espagne en Suisse et au Liechtenstein, le 7 novembre dernier. «Il s’agit de recenser, dans le monde entier, des restaurants qui offrent une cuisine de qualité reconnue par la communauté espagnole, et nous avons tout de suite repéré l’excellent travail effectué par la famille Moro, ici à Genève. D’ailleurs, cette adresse est connue loin à la ronde et de nombreux Espagnols me l’ont recommandée.» El Faro est ainsi le tout premier restaurant de Suisse romande à se voir décerner cette récompense, après le Bolero de Lucerne et Casa Aurelio de Zurich. Créé en 1980 par Julia et Agustín Moro, originaires de Salamanca, en Castille, ce restaurant authentique et familial se spécialise dans le poisson frais et les fruits de mer. L’établissement se fait livrer deux fois par jour afin de garantir une fraîcheur irréprochable. «C’est un énorme plaisir de recevoir cette reconnaissance! Principalement pour mon fils», a glissé Agustín Moro, 75 ans.

 

Informations et contact:

Ambassade d’Espagne à Berne
Bureau Economique et Commercial
Länggassstrasse 31, 3012 Bern, Suisse
Téléphone +41 31 381 21 71
foodsandwines.spain.ch@comercio.mineco.es
www.foodswinesfromspain.com