«La version 1.0 marque une étape majeure pour GastronomIA»

GastronomIA est une appli destinée aux professionnels de la restauration. La version 1.0 a été lancée le 11 août. Qu'est-ce que cela signifie?
Kim Chiquet: La version 1.0 marque une étape majeure pour GastronomIA. Nous passons d’une phase de bêta-test à un produit complet, fiable et optimisé. Les nouveautés incluent un environnement de gestion du staff (planning, pointage, tâches, accès employé), une gestion avancée des menus et cartes, un module de tâches/mise en place pour organiser et suivre le travail en cuisine ou encore un système d’abonnement prêt pour le marché.

Pouvez-vous nous donner quelques infos pratiques, pour celles et ceux qui ne connaissent pas cette appli?
GastronomIA (Lien de l'app: https://app.gastronomia.ai) est une application de gestion tout-en-un pour les restaurateurs, conçue pour numériser, centraliser et optimiser toutes les opérations en cuisine. Accessible depuis tout appareil connecté, elle offre aux professionnels comme aux amateurs une solution moderne et intuitive pour gérer recettes, équipes et processus au quotidien. L'appli est disponible en français, anglais, allemand et italien et compatible pour les smartphones, tablettes et ordinateurs. Quant au tarif pour les professionnels, l'abonnement est proposé à partir de CHF 69.–/mois. Trois formules sont disponibles, selon le nombre d’employés et de comptes administrateurs et le paiement peut être mensuel ou annuel (avec un avantage tarifaire sur l’annuel). J'en profite pour ajouter que notre offre de lancement d'une réduction de 20% se poursuit jusqu'au 31 décembre 2025.

Quels sont les principaux services disponibles via cette appli ?
Elle propose notamment une numérisation intelligente des recettes manuscrites ou imprimées. L'appli est aussi capable de générer de nouvelles recettes et fiches techniques avec filtres personnalisés. La planification des menus et la création et organisation des cartes font aussi partie des services disponibles via GastronomIA. Tout comme la gestion du personnel (plannings, pointeuse, tâches, accès employé) et la création de supports visuels IA et partage sur les réseaux sociaux. Enfin, elle permet de gérer les commandes et les fournisseurs.

Pourquoi votre startup est-elle basée à Neuchâtel?
Julien l’Eplattenier, mon associé, et moi-même sommes tous deux originaires de Neuchâtel et avons basé la société dans ce canton. Nous bénéficions du soutien de GastroNeuchâtel, ils communiquent à leurs membres, nous mettent à disposition des salles et organisent des cours pour nous permettre de présenter notre solution. Nous avons également reçu le soutien du Canton de Neuchâtel (Département de l’économie) et, depuis cette année, le soutien de GastroVaud et de Digitourism (Service de l’économie, du tourisme de l’innovation du Canton du Valais).

Quelques mots sur vous, Kim, et sur Julien: quels sont vos rôles respectifs dans la société?
Après avoir suivi des études en informatique et une longue expérience entrepreneuriale, je suis aujourd'hui responsable de la partie technique et de l’intégration de l’IA chez GastronomIA. Je gère également la partie administrative de la société. Julien est un ancien chef de cuisine et il se concentre donc sur l’orientation «cuisine» de l’application pour répondre aux besoins concrets des professionnels. Nous travaillons avec une équipe externe de quatre développeurs basée à Bienne. Actuellement, nous planchons sur le développement de l'app, afin d'ajouter les règles CCNT pour le planning des employés et la rendre disponible sur les App Stores. Nous souhaitons également renforcer notre présence sur tout le territoire suisse.