Christophe Renou ouvre une deuxième enseigne dans le canton de Vaud

Après une première adresse dans le canton de Vaud à Rolle en octobre 2025, la Maison Renou poursuit son développement en Suisse romande avec l’ouverture d’un nouveau point de vente à Nyon. L’enseigne genevoise étend ainsi sa présence sur l’arc lémanique et s’inscrit durablement dans le paysage gourmand régional. Fondée à Carouge en 2017, la Maison Renou rassemble désormais huit adresses. L’enseigne s'appuie sur une production centralisée dans ses ateliers et un approvisionnement exclusivement local. En parallèle de l'ouverture de ses nouveaux points de ventes, elle enrichit également son offre avec des créations artisanales, allant des pains maison à une sélection de snacking.

Ouverte en octobre 2025, la boutique de Rolle marque la première implantation de la Maison Renou dans le canton de Vaud. Quelques mois plus tard, Nyon accueille à son tour l’enseigne genevoise dans un espace de 120 m² comprenant une vingtaine de places assises, auquel s’ajoutera une terrasse durant la période estivale. «Dans ces deux adresses vaudoises, l’expérience reste fidèle à l’ADN de la maison: l’intégralité de la production est réalisée dans l’atelier de Carouge. Cette organisation garantit la constance des recettes, une qualité maîtrisée et une traçabilité complète des matières premières, sourcées auprès de producteurs locaux», relate le communiqué de l'enseigne genevoise. La Maison Renou propose ainsi dans le canton de Vaud l’ensemble de sa gamme de pâtisseries artisanales, sous l’égide de son chef pâtissier Xavier Duport, ainsi que ses créations de chocolaterie signées par son chef chocolatier Quentin Allaoua, tous deux placés sous la responsabilité de Christophe Renou, qui supervise toujours personnellement la recherche et le développement de l’ensemble des produits.

Boulangerie et petite restauration

Depuis l’été 2025, la Maison Renou a également développé sa première gamme de pains artisanaux. «Pensée, et façonnée dans ses ateliers, cette collection est élaborée à partir de farines GRTA 100 % suisses, sélectionnées pour leur qualité et leur origine. La maison collabore avec GMSA, partenaire engagé en faveur de l’agriculture suisse, dont les céréales sont moulues exclusivement en Suisse.» Derrière cette gamme, Christophe Renou et Ludovic Guimet mettent à profit leur expérience du pain artisanal pour proposer des recettes inscrites dans une démarche locale et artisanale. Dans le prolongement de son offre sucrée, l’enseigne a lancé à la rentrée une nouvelle gamme de petite restauration, telle que des sandwichs ou des quiches, répondant à la demande croissante pour une restauration rapide de qualité. Les créations salées, imaginées par le chef Julien Faivre et validées par Christophe Renou, varient au fil des saisons et selon les produits locaux disponibles. «Tous les pains et snacking de la Maison Renou sont désormais disponibles dans l’ensemble des boutiques. Toutes les viandes, le beurre, le lait et les œufs utilisés sont exclusivement suisses», conclut le communiqué.