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«Après l’expérience développée à Zurich, nous avons choisi Neuchâtel pour écrire une nouvelle étape importante de notre projet entrepreneurial», raconte Francesco Pone, fondateur de Da Pone Sàrl. «Le lieu possède également une valeur particulière, puisque les locaux ont autrefois accueilli un site de la prestigieuse Ecole hôtelière de Lausanne.»
«Da Pone est né de la rencontre entre nos racines campaniennes, la pizza napolitaine, la cuisine italienne et une vision contemporaine de l’hospitalité. Le projet accorde une attention particulière à la qualité des matières premières ainsi qu’à la collaboration entre la restauration et l’hôtellerie.»
Da Pone a été reconnue par 50 Top Pizza comme meilleure pizzeria de Suisse en 2024 et en 2025, atteignant en 2025 la 19e place européenne et la 97e place mondiale.
Une soirée d’inauguration est prévue au restaurant de Neuchâtel le 15 octobre, avec la participation du chef étoilé Pasquale Palamaro.
