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Aligro est une entreprise familiale suisse indépendante, active depuis plus de 100 ans dans le commerce de gros. Avec 14 points de vente en Suisse romande et en Suisse alémanique, Aligro est un prestataire et un partenaire pour la gastronomie, qui s'engage quotidiennement à proposer des produits de qualité, ainsi qu'à garantir une disponibilité optimale des marchandises.
En parallèle, l'entreprise a développé «Aligro Academy», un concept destiné aux professionnels du domaine de la restauration (restaurateurs, chefs de cuisine, gérants d’établissement, acheteurs). Conçu en collaboration avec des experts du domaine, ce programme fournit toute l’année des guides pratiques, des recueils de tendances et d’idées dans le but d’aider les restaurateurs à gérer leur activité et à dynamiser leurs affaires.
«Aligro Academy» propose des guides pratiques pour :
- développer sa visibilité en ligne
- améliorer sa gestion opérationnelle
- gérer son personnel efficacement
- avoir un concept d’hygiène et de sécurité des denrées alimentaires performant
- proposer une carte des vins adéquate
- augmenter la fréquentation dans les périodes creuses
- s’assurer d’avoir des menus rentables
- optimiser la gestion de ses finances
Le programme offre aussi des idées et astuces pour performer lors des différentes saisons, fêtes et événements, ainsi que des conseils d’experts reconnus.
Tout au long de l’année, en fonction notamment de l’actualité, du contenu est ainsi mis à disposition gratuitement et à tous sur ALIGRO Academy.
