Lise Donier-Meroz est la «Jeune sommelière de l’année 2026»

Le GaultMillau a sacré Lise Donier-Meroz «Jeune sommelière de l’année 2026» le 30 juin dernier. La Française de 27 ans travaille chez Gilles Varone à Savièse (VS). Ancienne sommelière des Touristes à Martigny, Lise Donier-Meroz fait le bonheur de Gilles Varone depuis début 2024. Outre des prix corrects, la jeune femme s’engage notamment envers les vins rares du Valais (la rèze, notamment), de Genève et des Trois-Lacs. Amatrice de mousseux, de pinots noirs des Grisons et de vins oxydatifs du Jura, la sommelière complète sa carte avec des flacons alpins.