Un nouveau bar à vin, le Vins/20, verra le jour en septembre à Bex (VD). Célia Giotto, sommelière passionnée et diplômée de Changins, reprend les rênes de l’ancien «Chez le Voisin». Un lieu lancé par Bekim Syla (Grotto 04 à Bex), entrepreneur engagé, qui a pour mission de créer des affaires puis de les transmettre à la nouvelle génération pour leur permettre de se lancer. Elle s’associe à la cheffe Marie Robert pour créer une carte de tapas raffinées, créatives et pleines de surprise, à savourer avec une sélection de vins suisses.
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