Aux Paccots (FR), l’hôtel Corbetta a su trouver des solutions après une première année d’exploitation fortement impactée par le manque de neige et la pluie. En janvier 2024, Annabelle Pauwels, directrice de l’établissement, se confiait sur les difficultés auxquelles elle faisait face. Aujourd’hui, elle nous parle des solutions mises en place et d’un avenir moins dépendant de l’or blanc et du soleil.